老鸭汤炖料350g
老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐等。 汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。 制作流程 步骤1、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老︻姜拍烂待用。 步骤2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收№住即可(不用另外加油)。 步骤3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。 步骤4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。
关键词:
350g
传统
美食
一种
滋味
食疗
澄清
沿江
养生
民间
所属分类:
产品描述
老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐等。
汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
制作流程
步骤1、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
步骤2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。
步骤3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。
步骤4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。