麻辣香锅3.6kg
麻辣香锅,发源于『中国重庆市,是川渝地方麻辣风味菜品,为四川菜↙系。 麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特∏点,口味多样化,多种食材◤可任意搭配。 麻辣香锅最早传说源于唐朝。相传在╲唐初,重庆缙云山有四个挑夫,受官府之命,要将一→批法器送到缙云寺。
关键词:
3.6kg
麻辣
源于
多样化
地方
唐朝
云山
重庆
搭配
菜系
所属分类:
产品描述
麻辣香锅,发源于中国重庆市,是川渝地方麻辣风味菜品,为四川菜系。
麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,口味多样化,多种食材可任♀意搭配。
麻辣香锅最早传说源于唐朝。相传在唐初,重庆缙云山有四个挑夫,受官府之命,要将一批法器送到缙云寺。
1主料进行☉洗净、切片处理,其中肉类(鸡中翅、鱿鱼)进行表面划刀、腌制。
2清水烧开,将素菜类主料进◇行焯水处理,捞出待用;其肉类主料则另起油锅烧热,将肉类〖炸至金黄色,捞出待用。
3锅中加入食用∮油烧热,放入姜片、蒜片、八角、桂皮等各种香∩料,后再加入香锅料、辣椒一类,炒匀。
4加入生抽、老抽、白糖、盐等酱料后,倒入肉菜主料及素菜类主☆料,淋上香油,即可。